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Benvenuto nel sito " Il Rifugio dei Sogni" Olio

Olio

 Oggi numerosi studi dimostrano i vantaggi dell'olio d'oliva extra vergine per la salute.
L'oliva è un agente eccellente di prevenzione contro le malattie cardiovascolari, grazie alla sua composizione equilibrata in diversi acidi grassi, in vitamine E, in acidi oleici. Infatti, tende a ridurre il tenore “di cattivo colesterolo„ a profitto “del buon colesterolo„.


L'olio d'oliva extra vergine è molto digeste, i suoi effetti sono benefici per le mucose digestive e la bolla biliare.
Grazie alla natura della terra, all'esposizione delle piante ed al clima favorevole,il Rifugio Dei Sogni produce un olio d'oliva extra vergine I.G.P Toscano di grande qualità 
(I.G.P: Indicazione Geografica Protetta).


Olio d'oliva: Imballaggio 6 bottiglie 0,75L

Olio d'oliva vergine prima pressione extra fredda

 


Verso la fine del mese d'ottobre e corrente del mese di novembre, quando i frutti sono a  
maturazione giusta, raccogliamo le olive alla mano e per mezzo di atlrezzature a pettini per raccogliere i frutti nelle reti. Successivamente sono accuratamente sfogliate.
Alcune ore dopo il raccolto, sono trasportate al frantoio per essere lavate, schiacciate e premute a freddo da 3 dischi in pietra.
Tutti questi metodi ancestrali permettono di ottenere un prodotto di qualità al gusto fruttato, can un piccolo grado d'acidità.
L'olio deve riposare molti mesi prima dell'imbottigliamento.




Per una buona conservazione del vostro olio, scegliete preferibilmente un posto fresco e 
scuro. Per conservare tutte le sue proprietà, deve essere consumata entro i 18 mesi che seguono il suo imbottigliamento.
 

 

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